Offre d’emploi – Désosseur / Pareur H/F

Lieu : Lahontan

Contrat : Intérim



Notre agence recrute pour l’un de ses clients un Désosseur / Pareur H/F afin de renforcer ses équipes au sein d’un atelier de transformation des viandes.



Vos missions

Dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, vous serez chargé(e) de :

•Diagnostiquer la conformité des matières premières avant traitement.

• Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l’os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande.

• Respecter les règles et procédures de sécurité du site ainsi que la politique Santé & Sécurité au Travail.

• Appliquer les règles d’hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d’affectation.

• Utiliser correctement les outils de parage : berce de sciage, table...