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Cuisinier ou Cuisinière

Company

Region Ile de France

Location

Créteil, France

Type

Full-time

Vos missions

  • Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire

  • Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus

  • Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine

  • Vérifier la qualité des denrées fournies

  • Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations

  • Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine

  • Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles

  • Repérer et signaler les dysfonctionnements

  • Remplacer le chef ou la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaire

  • Participer à la mise en place et à la distribution des plats

  • Renseigner les usagers de la demi-pension

  • Participer à la ...
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