Mission

Vos missions :

- Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues (cuisine de production)

- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution

- Assurer la distribution des repas chaud et froid au sein des bâtiments du site

- Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures/régimes si besoin

- Travailler en coordination avec l'équipe de production et assurer une continuité de service fiable

Contexte / environnement :

- Environnement médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus

- Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur sites (équipes et usagers), dans le cadre de la mission

Organisation / horaires (selon planning) :

- Amplitude : 07h00 - 19h00 (...