Preparació dels ingredients per al consum o per cuinar.
Preparació dels plats de carta o de menú.
Gestió i coordinació de la partida.
Rebre, emmagatzemar i ordenar els subministraments.
Complir amb les bones pràctiques ambientals (utilitzar correctament la maquinària, seguir el sistema de selecció de residus, etc.).
Seguir les indicacions del/la responsable. Permisos de conduir: b