COZINHEIRO (A) ATACADÃO

Company

Carrefour

Location

Itaitinga, Brazil

Type

Full-time

Principais Atividades
Preparar alimentos conforme fichas técnicas, cardápios e orientações da nutricionista ou chefe de cozinha;
Higienizar, cortar e cozinhar alimentos de acordo com os procedimentos operacionais padrão (POP);
Realizar cocção de carnes, legumes, guarnições, molhos, sopas e sobremesas;
Montar e distribuir as preparações nos balcões térmicos ou de serviço;
Zelar pela organização, limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho;
Controlar o uso e armazenamento de alimentos, evitando desperdícios;
Realizar controle de sobras e amostras de alimentos conforme exigências da vigilância sanitária;
Seguir normas de segurança alimentar (RDC 216/2004 da ANVISA) e boas práticas de manipulação;
Apoiar o recebimento e conferência de gêneros alimentícios;
Cumprir metas de produção e horários de distribuição das refeições;
Cooperar com a equipe na execuçã...
        

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COZINHEIRO (A) ATACADÃO

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