**Atividades do setor**:
- Verificar os alimentos orientados pelo cardápio assegurando que todos os itens estejam disponibilizados para o cozimento e preparo;
- Realizar o preparo dos alimentos conforme orientações nutricionais;
- Responsável pela manutenção dos padrões de higiene de todos os procedimentos e de toda a cozinha;
- Confeitar pratos e alimentos assegurando a estética de cada produto;
- Acompanhar a confecção e pratos, trabalhando com produtos de origem segura e de qualidade;
- Manter a estação de trabalho em ordem e limpa de acordo com o padrão higiênico
- sanitário;
- Verificar a qualidade dos produtos a serem consumidos pelos clientes;
- Realizar o preparo de alimentos de atendam a dietas específicas de clientes-saúde e acompanhantes conforme orientações nutricionais;
- Atender a solicitações de preparo de alimentos que estejam fora do cardápio programado.
- Prestar apoio ao setor em atividades de interface com os demais setores do Hospit...