Grupo Peñafiel – Planta Tlajomulco Solicita: Coordinador Sr. de Producción. Responsable de garantizar la seguridad del personal, la inocuidad y calidad del producto, así como el cumplimiento del plan de producción, optimizando costos y asegurando la eficiencia operativa de las líneas a su cargo.

Funciones principales

• Asegurar la continuidad de producción conforme a los rates establecidos y cumplimiento del plan.
• Supervisar procesos de línea: llenado, etiquetado, empacado, estibado, soplado, entre otros.
• Administrar personal operativo sindicalizado y recursos de producción.
• Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad (HACCP, FSSC22000) y seguridad (EHS).
• Implementar iniciativas de mejora continua (CI), TPM, 5's y mantenimiento autónomo.
• Controlar mermas, desperdicios y eficiencia operativa.
• Validar arranques de línea y asegurar especificaciones de producto terminado.
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