Description de l'annonce

Pour l'un de nos clients, actif dans le secteur de la restauration collective au sein d'un établissement pénitentiaire, nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F/X) dans le cadre d'une mission à temps plein en vue d'un engagement à long terme.

 Votre mission

Vous participez activement à la préparation des repas tout en veillant au bon déroulement des opérations en cuisine.

Vos responsabilités

• Préparer les repas dans le respect des menus établis et des quantités prévues

• Suivre rigoureusement les fiches techniques et les consignes de production

• Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine

• Superviser et répartir les tâches au quotidien

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Assurer la qualité et la régularité des préparations

Votre profil

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