Preparar e temperar as carnes antes do preparo. Controlar o fogo, a brasa e a temperatura da churrasqueira. Assar diferentes tipos de carnes, como bovina, suína e frango. Garantir o ponto ideal de cada carne conforme o pedido ou padrão do rodízio. Cortar e fatiar as carnes para servir aos clientes ou ao buffet. Organizar e repor as carnes durante o serviço. Manter a limpeza e organização da área da churrasqueira.
Atuações anteriores em Cozinheiro, Assador, Chef de Grelhados ou Especialista em Carnes podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Escolaridade: Ensino médio completo
Experiência: Necessário experiência
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