Beschrijving
Wat ga je doen?
Bewaken van hoge kwaliteit en de smaakbeleving van de gerechten. Bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten en presentaties. Leidinggeven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte samenwerking, waarbij iedereen gemotiveerd blijft. Meewerken in de dagelijkse uitvoering. Voorraadbeheer en bestellingen. Efficiënt aansturen van werkprocessen.Toezien op gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.Wat breng jij mee?
Je geeft leiding aan de keuken van Hotel Deventer. Je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade. Je zorgt voor gasttevredenheid, continuïteit en innovatie. Jouw sparringpartners zijn je souschef(s), de overkoepelend keukenmanager, de general manager en de F&B manager.
Een afgeronde MBO Koksopleiding.Ervaring als Souschef, of als Chef-kok in een kleiner hotel.Stressbestendigheid en een goede organisator.Een leermeesterdiploma.Innovatieve en creatieve kijk op gerechten en processen.Leiderscha...Take the next step and apply for this exciting opportunity
Apply Now