Chef(fe) pâtissier(ière) qualifié(e)
Pour notre client, une boulangerie-pâtisserie industrielle renommée, spécialisée dans la production en grande quantité de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité.
Nous recherchons actuellement un(e) chef(fe) pâtissier(ière) qualifié(e), dynamique et expérimenté pour rejoindre l'équipe.
Vos responsabilités :
Maîtriser et appliquer l’ensemble des techniques de pâtisserie professionnelleRespecter strictement les recettes et cahiers des charges imposés par les clientsParticiper activement à la création et à l’amélioration des produits en proposant des idées et des avis constructifsEncadrer, organiser et motiver une équipe d’environ 20 collaborateurs, voire plus en haute saison. Assurer une gestion efficace de la production, des priorités et du stress lié aux pics d’activitéVeiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité...