description du poste

Le Chef Pâtissier est chargé de la conception, de la réalisation et du suivi
de la production pâtissière dans le cadre des activités pédagogiques, de la
restauration .

Il/elle participe activement à la formation des apprentis en pâtisserie et veille à la transmission des savoir-faire professionnels conformément aux standards de l’hôtellerie-restauration de haut niveau.

Le profil demandé