UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO CAMPUS TEXCOCO Acerca del rol CHEF INSTRUCTOR En este rol serás responsable de proporcionar un entorno de aprendizaje seguro y de apoyo para los estudiantes de gastronomía, y participarás en mantener estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones de acuerdo a los estándares requeridos. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia operativa y calidad académica del campus. Tus principales retos Coordinar el control del buen estado del equipamiento liviano y pesado asociado a producción en términos de limpieza y seguridad. Participar en mantener estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones, bajo rúbrica de bitácora CIEG. Participar en mantener estándares de funcionamiento de equipo e instalaciones, bajo rúbrica de bitácora CIEG. Colaborar con el equipo administrativo, docentes y estudiantes para dar buen uso de equipo e instalaciones. Realizar cátedra y sesiones prácticas afines a la especialidad gastron...