En
Grupo Hotelero Habita
estamos en busca de colaboradores interesados en formar parte de nuestro equipo de trabajo como
Chef Ejecutivo
.
Objetivo del puesto
Coordinar las operaciones del área de cocina, asegurando la sobresaliente calidad de los platillos y el eficiente trabajo del personal.
Requisitos
Carrera en gastronomía o afín
Experiencia mínima de 2 años como Chef Ejecutivo
Dominio de costos, inventarios, compras, insumos, producción
Aptitudes de liderazgo y manejo de personal
Funciones
Desarrollo de recetas, menús y fichas técnicas
Realizar el inventario y control de costos de insumos y producción
Elaboración de banquetes exclusivos
Cocinar, preparar y decorar platillos
Supervisar y gestionar las funciones del personal de cocina
Entrevistar y capacitar al personal nuevo en cocina
Vigilar las medidas de higiene y seguridad en la cocina
Interesados favor de postularse por este medio.
Tipo de pu...