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Chef

Company

Vibra Hotels

Location

eivissa, Spain

Type

Full-time

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con presencia en Ibiza, Mallorca y Menorca, busca incorporar Chef .

Certificados como Great Place to Work , en Vibra Hotels creemos en el talento, el bienestar y el crecimiento profesional de nuestro equipo. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

Tareas a realizar:

  • Liderar y coordinar el equipo de cocina.
  • Diseñar, organizar y supervisar la producción gastronómica diaria.
  • Garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos.
  • Controlar costes, escandallos, stock e inventarios.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
  • Gestionar pedidos, mercancías y aprovisionamiento.
  • Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la cocina y sus equipos.
  • Trabajar de forma coordinada c...

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