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Chef de Rang (m/w/d)

Company

Appenzeller Huus AG

Location

gonten, Switzerland

Type

Full-time

Deine Tätigkeit

  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, In Room Dining, Banquet sowie bei Bedarf in sämtlichen anderen Outlets
  • Verantwortung einer Station
  • Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
  • Einhaltung des HACCP-Konzeptes
  • Weinservice bei Gruppen und einzelnen Tischen
  • Aperitifs verkaufen, Menükarten präsentieren und erklären, Bestellungsannahme und Buchen von Speisen und Getränken
  • Zeitnahes Abrufen von Speisen bei der Küche
  • Schnelle effektive Kommunikation mit der Küche, vor allem bei Allergenen
  • Herzlichen und Aufmerksamen Service allzeit garantieren
  • Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen
  • Mise en Place kontrollieren und ausführen
  • Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
  • Anweisungen von Supervisor befolgen und ausführen
  • Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und ...

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