Functieomschrijving

Als Chef de Rang assisteer de maître d'hôtel en speel je een sleutelrol in het organiseren en vlekkeloos laten verlopen van onze zaalservice.
Jouw rol:
Het aansturen en begeleiden van het zaalteam (rang- of rijleiders), inclusief het geven van heldere instructies.
Een efficiënte werkverdeling en kwaliteitscontrole volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel.
Toezien op het voorkomen en de houding van het zaalpersoneel – jij bent een ambassadeur van stijl en professionaliteit.
De volledige mise-en-place van de zaal, het dienstmateriaal en de bediening verzorgen.
Een vlotte service garanderen: bijsturen waar nodig én zelf de handen uit de mouwen steken.
Klantgericht handelen: alert op de wensen van de gast en snel anticiperen op noden.

Profiel

Ervaring als eerste rangkelner
People manager met stijl en structuur
Tweetalig NL/FR + goede kennis Engels
Affiniteit met digitale tools
Diplomatis...