Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno vibrante, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, queremos conocerte. Estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium.

Funciones del Puesto

• Capacitar al personal constantemente.
• Coordinar al personal en las áreas.
• Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.
• Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento.
• Mantener informado al chef ejecutivo de la producción que se realiza durante el día.
• Mantener las instalaciones y equipo de trabajo limpio.
• Reportar al departamento de mantenimiento, cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina.
• Reporte de incidencias en las comandas.
• Supervisar el montaje de los buffets.
• Supervisar...