Mission
La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des
activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du
Chef Alain Ducasse : la passion du goût !
Vos missions en tant que Chef de Partie seront
:
Gérer
et animer l’équipe qui travaille dans sa partieGarantir
la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer
à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
par sa partie Appliquer
et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur
dans le restaurant Profil
Ce poste est fait pour
vous si…
Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration. Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans. Vous êtes organisé et rigoureux dans
votre travail.Vous avez le sens du co...