Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef Barman passionné, créatif et exigeant, capable de faire du bar une véritable expérience pour nos clients.
Vos missions
Superviser l’ensemble des opérations du bar.Concevoir et faire évoluer une carte de cocktails signature.Garantir une qualité de service irréprochable.Manager, former et accompagner l’équipe bar.Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures.Optimiser les coûts et limiter les pertes.Assurer un reporting régulier des ventes, des performances et des besoins du bar.Participer à l’amélioration continue de l’expérience client.Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef Barman ou Barman confirmé.Excellente maîtrise des cocktails classiques et de la mixologie.Sens du leadership et ...