Description

Découpe de viandes en rayon traditionnel (vente) ou en laboratoire pour le libre-service

Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité

Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène

Profil

Opérationnel(le), rigoureux(se), organisé(e), vous maîtrisez les techniques coupe et les spécificités des produits

 Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier

 Vous êtes passionné(e) par vos produits

 Vous êtes en mesure de vous présenter à votre poste de travail dès 6h00 du matin

 Vous êtes disponible en terme d'horaires (travail 6 jours sur 7, alternance matinée / soirée)

 Ponctuel(le), sérieux(se), vous êtes autonome, polyvalent(e) et organ...