Rattaché(e) au Chef de cave, vous participez activement à l'élaboration des vins de la Maison, avec une responsabilité clé : Caviste axé sur la gestion du parc à fûts.

Gestion du parc à fûts :
- Réaliser l'inventaire et le suivi des fûts
- Identifier et isoler les fûts défectueux
- Assurer le nettoyage avec les équipements adaptés
- Préparer les fûts pour l'entonnage (sélection, marquage, peinture, mise à disposition)
- Suivre les consom...