Le poste

L'agence ACTUAL EXPERTS GD Paris recherche un profil Boucher Désosseur (H/F) pour l'un de ces clients dans le secteur du .Rattaché au responsable de rayon boucherie, vous serez en charge de la préparation des pièces de viande tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et les techniques de découpe professionnelle. 
Pour cela, vos missions seront : 
- Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses et pièces de viande- Désosser les carcasses (bœuf, veau, porc, agneau)- Parer, dégraisser et découper les morceaux selon les standards- Contrôler la qualité des produits- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Assurer l’entretien du poste de travail et du matériel
Cette liste n'est pas exhaustive et peut évoluer en fonction des besoins du client.

Le profil recherché

Ce qu'on recherche chez vous :
- Une expérience en tant que boucher désosseur souhaitée- Une formation CAP/BEP Boucher a...