Functiebeschrijving

Als bakker ga je aan de slag in de bakkerij van de Fermented Food Pilot Plant, onderdeel van de onderzoeksgroep Transdisciplinary Agrifood Studies.

Deze unieke pilootbakkerij combineert praktijk en onderzoek en beschikt over een gespecialiseerde afdeling voor zuurdesem én een zone voor werken met bakkersgist. Jij wordt een belangrijke schakel tussen onderzoek en praktijk.

Wat houdt je rol concreet in?

Voor deze functie zal Brussels Humanities, Sciences & Engineering Campus (Elsene) je thuisbasis worden.

Deze functie zal...