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Bäcker / Konditor / Anwendungstechniker Backwaren (m/w/d)

Company

Louis Dreyfus Company

Location

Illertissen, Germany

Type

full-time

Stellenbeschreibung

 

  • Durchführung und Auswertung von Backversuchen im Labor- und Pilotmaßstab
  • Entwicklung, Anpassung und Optimierung von Rezepturen für Backwaren
  • Anwendung und Bewertung unserer funktionellen Zutaten in verschiedenen Backanwendungen (z. B. Brot, Gebäck, Kuchen)
  • Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produktlösungen in enger Zusammenarbeit mit R&D und Produktmanagement
  • Dokumentation, Auswertung und Präsentation von Versuchsergebnissen
  • Betreuung von Mustern sowie Unterstützung bei der Bearbeitung von Reklamationen
  • Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Laborbäckerei
  • Optional / perspektivisch:
  • Durchführung von Kundenschulungen und Trainings
  • Weiterentwicklung von Applikations-Know-how im Bereich Hefe- und Feinbackwaren
  • Mitwirkung bei Markt- und Trendanalysen und Rezepturentwicklungen

Qualifikationen

  • Abgeschlossen...

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