Ayudante General de Materias Primas
OBJETIVO: Apoyar en la recepción, acomodo, pesaje y distribución de materias primas utilizadas en la producción de panadería y repostería, garantizando orden, limpieza y abastecimiento oportuno.
**Funciones principales**
- Recibir y verificar las materias primas al momento de su entrega.
- Acomodar productos en el área asignada, siguiendo el orden y la rotación (PEPS).
- Apoyar en el pesaje y preparación de ingredientes para producción.
- Mantener limpia y ordenada el área de materias primas y almacenamiento.
- Apoyar en inventarios físicos y conteos parciales.
- Reportar cualquier anomalía o faltante al encargado de área.
- Cargar, descargar y trasladar materiales dentro de la planta.
- Seguir las normas de higiene, seguridad y manejo adecuado de alimentos.
**Conocimientos**
- Manejo básico de productos e ingredientes de panadería/repostería.
- Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria...