Funciones:

• Mise and place de los insumos, equipos y enseres a usar.


• Revisión de rotulaciones de fechas de vencimiento, rotación PEPS


• Responsable del llenado de formatos de control por estación de trabajo.


• Responsable del cumplimiento del orden y limpieza de sus estaciones de trabajo.


• Responsable del buen uso de utensilios y equipos.


• Responsable del cumplimiento de los instructivos para la elaboración de las diferentes recetas.


• Elaboración de las recetas bases de la empresa, cuidando las cantidades y calidad de las mismas.


• Habilitación de los diferentes insumos para el despacho a tiendas cumpliendo los procedimientos establecidos


• Cumplir con la producción programada tanto en cantidad como tiempos.