Responsabilidades

En Mercer Hoteles 5GL, necesitamos la incorporación de un ayudante de cocina en el turno de la noche, responsable de apoyar en la pre elaboración, preparación y reposición de alimentos, para el desayuno del día siguiente.

• Apoyo en la preparación de productos para desayunos (bollería, platos calientes y fríos).
• Control y correcta conservación de alimentos según normas APPCC.
• Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.
• Colaboración con el equipo de cocina y servicio nocturno.
• Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel.
• Apoyo al servicio de Room Service.

Requisitos

• Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles de alta categoría.
• Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad de trabajo en turno nocturno.
• Persona organizada, responsable y con ...