Dispone de la materia prima, equipo y utensilios de cocina
- Elabora platillos
- Limpia y desinfecta su área de trabajo, lavándola con agua y jabón, de acuerdo a los procedimientos definidos en Daruma
- Seca su área de trabajo con toallas desechables
- Aplica solución desinfectante antes y después de su jornada de trabajo
- Revisa y prepara brochetas
- Pica pepino y se curte con sal y azúcar
- Se coce el Hurushamen en agua
- Lava los utensilios de cocina en cada cambo de producto alimenticio
- Se coloca en recipientes los ingredientes para la elaboración de lasensaldas
- Se elabora el sol naciente
- Se elaboran brochetas de queso y las pasan al área de freidor
- Se muele pan molido
- Higieniza las fruta y verdura a utilizarse
- Pela frutas y verduras
- Corta frutas y verduras
- Cocer el Edamame
- Prepara las sopas, parrilla la carne y verduras
- Guisa las guarniciones
- Utiliza los utensilios y equipo de coc...