Manter organizado o local e os equipamentos necessários para a preparação de alimentos em geral, ajudar na producao, fazendo a separação e a limpeza dos objetos e dos alimentos. Trabalhar dando suporte ao cozinheiro, auxiliar no pré-preparo, preparo de massa fresca, montagem de pratos e limpeza da cozinha.
Conhecimento técnico ou só saber como funciona uma cozinha, ser responsável, ter atenção, conseguir trabalhar em equipe, respeito pela empresa e por seus colegas de trabalho.