Misión

El auxiliar de cocina es responsable de apoyar en la preparación de alimentos y elaboraciones, así como en la organización general de la cocina, contribuyendo a mantener un entorno de trabajo ágil, limpio, ordenado y eficiente que permita ofrecer un servicio de calidad en cada evento.

Funciones principales

• Apoyar en la preparación de alimentos (pelado, corte, porcionado, mise en place, etc.)
• Colaborar en tareas de preelaboración y elaboración de platos bajo supervisión
• Preparar y organizar ingredientes, utensilios y estaciones de trabajo
• Asistir en el montaje de platos y tareas básicas de servicio
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina y zonas de trabajo
• Lavar utensilios, equipos y material de cocina cuando sea necesario
• Apoyar en la reposición de productos y materiales durante el servicio
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
• Colabora...