DIESE AUFGABEN ERWARTEN DICH
Dich erwartet eine dreijährige Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) an unserem Standort in Wittenburg und parallel an der Berufsschule in Ludwigslust.Das Bäckerhandwerk lernst du von Grund auf – von klassischen Rezepturen bis hin zu kreativen Neuentwicklungen, egal ob Brot, Brötchen, Kuchen, Feingebäcke oder Torten.Du entwickelst ein Verständnis für Teigprozesse und lernst verschiedene Technologien und deren Funktionsweisen kennen - z. B. wie Zutaten, Zeit und Temperatur das Backergebnis beeinflussen.Du arbeitest in einer modernen Umgebung mit hochwertigen Zutaten und innovativen Maschinen, die dir den Zugang zu aktuellen Verfahren im Backhandwerk ermöglichen.Dich erwartet ein spannendes Arbeitsumfeld mit Bezug zu Wissenschaft und Forschung.Abgerundet wird deine Ausbildung durch zusätzliche Einblicke in die Abteilungen Qualitätssicherung und Technik.Du bist Te...