Área: Alimentos y bebidas

Descripción de la posición

Assitant Restaurant Manager para el equipo de Torre Melina A Gran Melià Hotel .

Responsabilidades

• Implantar metodología de bares (productos, pedidos, estándares de servicio).
• Conocer y dar seguimiento a los productos de bares en el hotel.
• Planificar las cartas del bar (rotación de menús).
• Revisar y dar seguimiento a las actuaciones de mantenimiento en las instalaciones.
• Seguir los procedimientos VIPS.
• Participar en las reuniones ad hoc para conocer la situación global del establecimiento.
• Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar el desarrollo de eventos en tiempo y forma.
• Asegurar la consistencia en el servicio y la calidad en los procedimientos.
• Garantizar que todos los equipos conozcan los procedimientos en los distintos puntos de venta.
• Garantizar el formato de prese...