Experiência comprovada como Ajudante de Cozinha;

Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha;

Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha;

Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação;

Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão;

Boas condições físicas e resistência;

Diploma de curso médio ou equivalente é desejável; treinamento em escola de gastronomia será um diferencial.

Seguir o Manual de Procedimentos e Boas Práticas;

Seguir a lista de preparo criada pelos chefs para planejar deveres;

Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente;

Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos;

Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc;

Encarregar-se de deveres básicos, como reduzir molhos, ferventar os alimentos, etc; ...