- Tasques de preparació de masses de pa i brioixeria
- Preparació d’ingredients
- Col·locació del producte als sectors corresponents
- Neteja d’obrador i d’utensilis i maquinària
- Adequació del lloc de treball
- Preparació d’encàrrecs espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà), català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)