- Col·laboració amb el cuiner/a en la, preparació, conservació, fi nalització, presentació i servei de les elaboracions culinàries de la producció en cuina, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental.
- Neteja i manteniment dels estris i de les instal·lacions segons normes higienicosanitàries.