Es precisa incorporar un transportista de cuina. Necessari disposar de transport per arribar al centre de treball.Ubicació : LLEIDA - SEGRIÀ - 25196 LLEIDA
Detall de les funcions del lloc de feina
- Compliment de les bones pràctiques de manipulació.
- Assistir a les formacions en l’àmbit del funcionament d’una cuina central (línia calenta, processos, manual de bones pràctiques, pasteuritzacions, etc.).
- Realitzar la neteja de la cuina i del vehicle i complimentar els registres de neteja.
- Complir els diagrames de fluxos de la cuina central.
- Avisar al cap de cuina en cas d’una incidència.
- Suport als cuiners/es amb tasques d’elaboració dels menús.
- Complir amb els processos d’elaboració.
- Transport dels plats elaborats als diferents serveis.
- Separar degudament els residus de la cuina.
- Aplicar tots els plans establerts a la cuina central.
- Registrar tots els processos a...