Just On Business seleziona un/a ADDETTO/A CUCINA E GRIGLIA per un noto ristorante specializzato nella preparazione di piatti legati alla tradizione Tex-Mex.

La risorsa verrà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà principalmente della gestione della griglia e della preparazione delle carni, supportando il responsabile nelle attività organizzative e operative.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• esperienza nella preparazione e cottura di hamburger e carni alla griglia;
• capacità di preparazione della linea e gestione delle principali postazioni di cucina (fuochi, friggitrici, antipasti, lettura comande);
• supporto al responsabile di cucina nella gestione dello staff (affiancamento, formazione e organizzazione turni);
• attenzione al controllo del food cost;
• conoscenza della gestione ordini e della ricerca dei migliori prodotti;
• interesse nello sviluppo di...