Assistant oenologue – Winemaker (H/F)

  • Company:
    Vitijob.com
  • Location:
  • Salary:
    negotiable / month
  • Job type:
    Full-Time
  • Posted:
    1 day ago
  • Category:
    Administration

Description du poste La coopérative « Les Vignobles de Vendéole » (4600 ha de vignes, 352 vignerons coopérateurs, 320 000 hl, 30 M€ de chiffre d’affaire, 32 salariés permanents), née le 1er janvier 2019 de la fusion de la Cave du Razès (Routier 11) et de la Cave la Malepère (Arzens 11), recherche pour la période des vendanges, trois Assistant(es) Oenologue Vinificateurs H/F Poste en CDD, basé à Routier (11) Rattaché(e) au Maitre de Chais des Vignobles de Vendéole, vous intégrerez le service Production comme Responsable d’atelier pendant la période des vendanges et vous aurez en charge : le suivi des process et de la qualité des vins sur l’atelier pris en charge, le suivi de la traçabilité vins et intrants, le suivi organoleptique et analytique, le management de l’équipe composée de permanents et saisonniers sur l’atelier pris en charge, la participation aux différents travaux de chai le respect et suivi des consignes d’hygiène et sécurité Profil recherché DNO/Ingénieur agro avec au moins 2 vinifications sur de gros volumes Langue et niveau de maîtrise : Français maitrisé Détails complémentaires : Hébergement possible